RAFFAELO KOKOSOVÝ KOLÁČ

Doba přípravy
45 min

Počet porcí
6

• 25 g kokosové mouky
• kokosový cukr
• himalájská sůl
• 3 domácí vajíčka
• 120 ml mléka
• 50 g tvarohu
• 1 pl prášku do pečiva
• 250 g cizrny z konzervy
• 25 g vanilkového proteinu

• 50 g Coconut Twisteru
• 50 g bílé čokolády
• 100 g kokosového krému
• 500 ml mléka
• 250 g polotučného tvarohu
• 50 g vanilkového pudingu
• 25 g vanilkového proteinu

POSTUP :

Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. V druhé misce vyšleháme žloutky s kokosovým cukrem do pěny, přidáme rozmixovanou cizrnu, tvaroh a mléko. Nakonec přidáme směs mouky, proteinu a prášku do pečiva. Do směsi zlehka vmícháme sníh z bílku. Středně husté těsto nalijeme do formy 35×30 na pečící papír a pečeme na 180 stupňů asi 25–30 minut. Mezitím si uděláme puding – v trošce mléka rozmixujeme pudingový prášek a protein, a až potom vlejeme do vařícího mléka (aby se nám nevytvořily hrudky). Povaříme do zhoustnutí a přidáme kokosový krém nebo kokosové chipsy (ty jsme si předtím rozmixovali v mixéru najemno) a taky čokoládu a COCONUT twister. Do skoro vychlazeného pudingu přimícháme tvaroh a ještě dosladíme dle chuti. Koláč rozdělíme na polovinu (po šířce – výsledný koláč má velikost polovičního plechu). Polovinu náplně natřeme na spodní korpus, položíme na něj druhou část těsta a zbytek rozetřeme nahoru. Koláč necháme odpočívat v lednici alespoň 3 hodiny. Na ozdobu použijeme strouhaný kokos a ovoce. Dobrou chuť!

Recept by blogerka Ivča IG: ivaness_f

Sdílej:

Pro přidání recenze se musíte přihlásit do svého účtu. Pokud účet nemáte, můžete se registrovat.

Zpět na recepty