Makovo mandlový závin

Galerie

Postup:

1. 
   1. Nejprve si připravíme kvásek. Smícháme vlažné mléko, droždí cukr a mouku. Promícháme a necháme odpočívat pod utěrkou 15 minut, aby kvásek zvětšil svůj objem 🥣
   
   2. Do kvásku následně přidáme všechny zbylé ingredience na těsto a vypracujeme hladké těsto. Necháme kynout pod utěrkou na teplém a tmavém místě 1 hodinu (minimálně však půl hodiny).
   
   3. Mezitím si připravíme náplň. Do hrnce dáme mák, cukr a zalijeme mlékem 🥛 Směs vaříme cca 15 minut. Na konci do ní přimícháme nastrouhané jablko, skořici a mandlové máslo. Necháme vychladnout.
   
   4. Těsto vyválíme do obdélníku na tloušťku asi 0,5 cm. Rozetřeme náplň, ale kraje necháme volné. Kraje následně podehneme a zavineme.
   
   5. Troubu předehřejeme na 200 stupňů 🔥 a plech vyložíme pečícím papírem. Za tu dobu závin podkyne.
   
   6. Potřeme octem smíchaným s vodou a dáme péct do trouby na 15 minut. Potom teplotu snížíme na 170 stupňů a pečeme dalších 10 minut.

       Dobrou chuť 😊

      Recept by blogerka Annamária IG : annamaria_bi­lasova👩🏼‍🍳

Sdílej: