ČOKOLÁDOVO / KAKAOVÝ ZÁVIN

Publikováno:

✍ BUDEME POTŘEBOVAT:

NA TĚSTO:

NA NÁPLŇ:

Nejdřím si vytvoříme náplň. Smícháme protein a kakao v mléku a přidáme do rozpuštěné (trochu už vychladlé) čokolády. Žloutk, kokosový olej, ořechová krém, sladidla a špetku soli vymícháme do hladka. Přidáme vychladlou čokoládovou hmotu, ořechy a promícháme. Na závěr přidáme zlehka vyšlehaný sníh z bílků. Všecny ingredience na těsto smícháme a vytverujeme do tenkého obdelníku na pečící papír ( asi tak široké, aby se vám při rozprostření náplně trochu překrývalo, přibližně 20×30 ). Na těsto rovnoměrně položíme náplň a pomocí papíru na pečení těsto spojíme. Pokud chcete mít jistotu, že se vám těsto nerozjede natřete konce a přehyb žloutkem. Nebo těsto pořádně zarolujte pod závin. Snad se vám vše povede a pochutnáte si tak jako my :)