Kešu ořechy .. ANO či NE ?

Kešu ořechy .. ANO či NE ?

Vývojem trendů posledních let společnost konečně dospěla k názoru, že je třeba dbát na svoje vlastní zdraví a vitalitu organismu. K tomu neodmyslitelně patří jak zdraví prospěšný pravidelný pohyb ruku v ruce s psychickou hygienou a v neposlední řadě s kvalitním stravováním. Při otázce stravy mimo jiné řešíme také „kvalitní“ a „nekvalitní“ zdroje tuků ve vztahu k využitelnosti v těle člověka. Společností koluje spousta nepravdivých dogmatických tvrzení, která jsou již dávno fakty vyvrácena. Jedno z nich povídá o Kešu ořechu jako o nekvalitní a nepoužitelné surovině a potravině pro zdravé a kvalitní stravování. Tento nesmysl nás vedl k myšlence sepsat o Kešu několik faktů, které čtenáře přesvědčí o opaku.

Kešu ořechy jsou jedlé nažky, plody stromu – Ledvinovníku, který je původem z Jižní Ameriky, rozšířen do Afriky a Asie. Nažky se nachází na stromě v nepravém plodu, který se nazývá „Kešu jablko“. Ořechy se při sběru z jablka odstraňují zahříváním. Nutriční hodnoty Kešu ořechů na 100g :

  • 553 kcal
  • Tuky : 44g

o Polynenasycené mastné kyseliny : 8g

o Mononenasycené mastné kyseliny : 24g

o Nasycené mastné kyseliny : 8g

o Cholesterol : 0g

  • Sacharidy : 30g

o Z toho cukry : 6g

o Polysacharidy : 20,7g

o Vláknina : 3,3g

  • Bílkoviny : 18g
  • Minerály (draslík, sodík, vápník, hořčík, železo, mangan, selen, zinek)
  • Vitaminy (A, B1, B5, B6, C, E, K)

Hlavní pozitivní vlivy Kešu ořechů na lidský organismus :

  • Vysoký obsah kvalitních tuků (nenasycených mastných kyselin)
  • Nulový obsah cholesterolu a aktivně snižují jeho hladinu v krvi
  • Většinově obsahují sacharidy s nízkým glykemickým indexem
  • Posilují nervovou soustavu, snižují deprese, nervozitu (BrainFood)
  • Podporují paměť a práci mozku obecně
  • Podporují regeneraci
  • „Hořčíková bomba“ – podporují správnou funkci nervů a svalů
  • Podporují kvalitní stavbu kostí
  • Vysoký obsah antioxidantů – podporují dobré trávení
  • Udržují kvalitu zraku
  • Snižují srdeční arytmie
  • Prospěšné při Angině Pectoris
  • Podporují produkci spermií

Sečteno, podtrženo – Kešu ořechy jsou opravdu velmi kvalitní surovinou i potravinou do vašeho jídelníčku a netřeba je nesmyslně obcházet. Nejlépe konzumovat v naturální podobě či ve formě čistého kešu másla. Užití jsou stovky, stačí jen zapojit fantazii a nechat pracovat chuťové buňky.

Mgr. Michal Velkov (CrossFit Destiny Brno) CFL1 Coach, CrossFit Atlet, Nutriční Specialista