Kávový Cheesecake

Ingrediencie na korpus:

  • 80 g ovsenej múky (pomletých vločiek)
  • 40 g mletých mandlí
  • 1 vajíčko
  • 1 ČL mletej kávy
  • 1 lyžica masla coffee twister
  • sladidlo podľa chuti (stévia)

Ingrediencie na náplň:

  • 500 g jemného tvarohu
  • 2 vajíčka
  • 2 ČL mletej kávy
  • 2 lyžice silného espressa
  • 2 lyžice masla coffee twister
  • 50 g kokosového/trsti­nového cukru (alebo iné ľubovoľné sladidlo)

Postup:

Všetky suroviny na korpus zmiešame a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré vtlačíme do tortovej formy (priemer 20cm). Tvaroh zmiešame s vajíčkami, pridáme mletú kávu, vychladnuté espresso a cukor. Náplň dosladíme podľa chuti, ak máte radi sladšie použite viac cukru alebo iného sladidla. Náplň vylejeme na korpus. Na dokončenie polejeme vrch cheesecaku coffee twisterom a opačným koncom lyžice jemne premiešame a vytvoríme mramorový efekt. Cheesecake pečieme približne 40 minút na 180°C. Pred krájaním ho necháme vychladiť pár hodín v chladničke.

NUTRIČNÉ HODNOTY

na 1 kúsok (z celkového množstva ich vyjde 10)

  • Kalórie: 134
  • Bielkoviny: 10 g
  • Sacharidy: 10 g
  • Tuky: 6 g

Foto a recept : Simona Malková