Lyofilizovaný Černý rybíz 

Černý rybíz má vysoký obsah vitamínu C ( pro srovnání až třikrát více než ostatní odrůdy rybízu ). Je oblíbený pro svou osvěžující, jemně kyselou chuť. V těchto fialových bobulí se skrývá spoustu minerálů a vitamínů důležitých pro pro správné fungování našeho těla – jako např. vitamín E, vitamíny skupiny B, vápník, železo, rutin, draslík a zinek. Navíc je skvělým zdrojem vlákniny. 

Sušené křupavé kousky rybízu můžete konzumovat přímo nebo lze použít k dochucení oblíbeného bílého jogurtu, cereálních kaší a dalších pokrmů. 

Co je lyofilizované ovoce?

Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem. Ovoce je nejdříve prudce zmraženo a následně sušeno při nižším tlaku, kde se voda z ovoce mění v páru a ovoce si tak zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci. Prostě vše, co je v čerstvém ovoci najdete i v lyofilizovaném.