FIT KINDER DORTÍK

Suroviny

Těsto:

  • 4 ks vejce
  • 3 lžíce kakaa
  • 1 lžíce bramborového škrobu (nemusí být, jen bude těsto méně nadýchané)
  • Stévii, Sladidlo kapky 50 ml – vanilka nebo 2 lžíce medu (nemusí být)
  • 2–3 lžíce čokoládového proteinu (nemusí být)
  • Skořice
  • arašídové máslo

Nádivka:

  • 400 g jemného tvarohu
  • vysokoprocentní čokoládu, např. 100% čokoláda Life Like
  • sladký šmakoun
  • sladidlo podle chuti (med, stévie, flaw drops, …)

Žloutky vyšleháme spolu s medem nebo jiným sladidlem do tuhé pěny. Následně přidáme kakao, protein a škrob (škrob přidávat nemusíte, ale jak jsem psala, těsto bude méně nadýchané). Nakonec přimícháme ušlehaný sníh z bílků a jemně vařečkou promícháme.

Těsto jsem nalila do silikonové formy a dala péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 12 minut a pak jsem snížila na 180 stupňů a dopekla dokud nebylo těsto uvnitř hotovo. Upečené těsto necháme vychladnout a překrojíme na polovinu.

Tvaroh utřeme se sladidlem nebo medem, nastrouháme najemno šmakouna (můžete i bez něj) nakrájíme na kousky čokoládu (nestrouhejte, je lepší nakrájená ať v tom tvarohu krásně křupe) a vše spolu smícháme.

Plát potřeme náplní, zakryjeme druhým plátem na který rozetřeme arašídové máslo a dozdobíme skořicí. Dortík odložíme ztuhnout do lednice. (Druhý den chutná ještě lépe ????)

Nakrájíme a papáme. Dobrou chuť!